Anticipando lo que será la sexta edición del Seminario Internacional de Lechería, este miércoles se desarrolló la presentación del programa del evento que tendrá lugar en la Sociedad Rural de Rafaela, el miércoles 29 de julio, desde la hora 9.
En un encuentro con la prensa e invitados especiales fue el presidente de la SRR, Leonardo Alassia, quien dio la bienvenida. “Para nosotros es un nuevo desafío y a la vez un orgullo, poder llevar adelante este encuentro”, dijo mientras “la Sociedad Rural de Rafaela tiene ese impulso como entidad lechera de desarrollar este tipo de eventos para toda la cadena”.
En representación del intendente municipal, Leonardo Viotti, participó del evento la secretaria de Desarrollo Económico, Innovación y Empleo, Patricia Imoberdorf. Según la funcionaria, “es uno de los ejes, de los motores de generación de empleo y crecimiento”, el sector lechero, por lo tanto “pensar en jornadas de capacitación y formación, con proyección internacional es de gran valor para la ciudad y la región”.
Imoberdorf destacó que “desde el Estado local estamos apoyando como siempre y participando en esta actividad para productores, industrias, ciencia, tecnología”.
Como coordinadora general del evento, Norma Bessone, tomó la palabra para detallar los alcances de la actividad, que responde a una necesidad propia de la actividad económica que desarrolla la lechería, frente a un escenario muy difícil por costos y contexto, pero ante grandes oportunidades en el contexto internacional.
“Pensamos en la salud y en la leche como factor esencial”, explicó Bessone.
Los objetivos centrales del SIL 2026 son impulsar la eficiencia y la rentabilidad del sistema desde la gestión y la información económica; promover decisiones productivas basadas en datos, innovación tecnológica y mejora de procesos; fortalecer la articulación de la cadena láctea y su posicionamiento estratégico; y reafirmar el valor nutricional de la leche y los lácteos como alimentos esenciales para la salud.
Pablo Riva, como coordinador de Lechería de CARSFE y CRA, destacó “el cambio de las reglas de juego” que está viviendo el sector ante la salida de la inflación y la necesidad de eficiencia, lo cual “nos obliga a relacionarnos de una forma diferente dentro de la cadena”. Afrontar los desafíos a futuro requieren cambios y mejoras, con “un mensaje de unidad y de conciliación, no diciendo a todo que sí, sino trabajando de una manera diferente”.
En este encuentro estratégico para la lechería, el Director Provincial del área manifestó que desde la administración “se celebra la madurez del sector”, acompañando a toda la cadena de valor, siendo un sector con gran perfil exportador que precisa cada vez más competitividad.
“Felicitamos el gran trabajo que está haciendo la Sociedad Rural de Rafaela para hacer un evento de esta magnitud y jerarquía”, dijo Carlos De Lorenzi, “en pos de una lechería más eficiente y más competitiva”.
Resumen del programa
El Bloque I abordará el contexto global y la competitividad productiva, con la participación de Mónica Ganley (US Dairy Export Council), el veterinario Matías Stangaferro sobre tecnología aplicada a la salud animal; y el consultor Hugo Quattrochi sobre liderazgo en empresas lecheras.
En el Bloque II se dará lugar a la nueva generación de productores, con testimonios de Agustín Bocco (Est. Don Lorenzo) y Facundo Barra (Santa María Ataliva S.A.), quienes compartirán experiencias de gestión e innovación en sistemas productivos tradicionales que incorporaron robots de ordeño.
El Bloque III pondrá el foco en los lácteos como alimentos esenciales, con la exposición de Rafael Cornes, nutricionista y coordinador de la campaña panamericana “Sí a la leche” de FEPALE, quien desmitificará prejuicios y reafirmará la evidencia científica sobre el aporte de los lácteos a la salud.
La economía será protagonista en el Bloque IV, con el análisis de David Miazzo, economista especializado en agroindustria, que planteará escenarios de previsibilidad e inversión sectoriales.
Finalmente, el eje de comercialización y política sectorial reunirá a representantes de los gobiernos provinciales de Santa Fe, Córdoba; y Entre Ríos, a la representación de productores con Carsfe, Meprolsafe; y las industrias de CONINAGRO, con Danny Lorenzatti; APYMEL con Pablo Villano, y el Centro de la Industria Lechera, para debatir alternativas de mercados internacionales, valor agregado, agenda gremial y políticas públicas necesarias, en un espacio de intercambio y construcción de consensos.
El SIL 2026 cuenta con el acompañamiento de la Municipalidad de Rafaela, el Gobierno de la Provincia de Santa Fe, Carsfe, CRA, UNL-FCV, TriVet, Cooperativa Guillermo Lehmann, Grosso Tractores, Claas, Lácteos Aurora, Over medicina veterinaria y Sodecar.
